Fonctionnement

Une activité de cuisine collective comporte 4 étapes : planification, achats, cuisson et évaluation. Un groupe de 4 à 6 personnes met en commun son temps, argent et compétences pour confectionner des plats sains, variés, économiques et appétissants.

Planification

• ­Faire le choix des recettes;
• ­Déterminer le nombre de portions;
• ­Calculer le budget.

Achat

• Partager les achats.

Cuisson

• Préparer et cuire les aliments (soupes, mets principaux, desserts);

Évaluation

• Évaluer la journée, le déroulement et les recettes.

Une animatrice d’expérience est chargée de coordonner et de superviser le travail de chacun des groupes. Le fonds de cuisine (denrées non périssables) est offert gratuitement.

Les personnes participantes cuisinent généralement deux journées par mois. Elles préparent des repas qu’elles apportent à la maison. Le transport est offert (aller-retour) pour les parents d’enfants de moins de 2 ans. Cependant, l’entraide (covoiturage) est valorisée pour le retour à la maison. Durant les journées de cuisine, une halte-garderie est disponible pour les enfants de moins de 5 ans.

Les avantages

• Augmente le pouvoir d’achat;
• Économie de temps ;
• Cuisiner santé;
• Cuisiner des plats variés ;
• Agrandir son réseau d’amis;
• Animatrices pour vous soutenir dans cette démarche.

Autres activités

• Ateliers thématiques sur la nutrition;
• Jardin communautaire;
• Cueillette de fruits et de légumes;
• Activités sociales;
• Halte-garderie;
• Centre de documentation.

Intervention

Une approche globale qui tient compte de tous les aspects de la personne et de son environnement.

Notre intervention est basée sur les principes suivants :

• Reconnaître, soutenir et développer les compétences des personnes ;
• Encourager l’apprentissage dans l’action ;­
• Favoriser l’entraide ;­
• Développer l’affirmation et l’estime de soi ;­
• Travailler avec les personnes et non à leur place.

L’amélioration des conditions de vie et de l’environnement des personnes vivant de l’insécurité alimentaire est au cœur de nos préoccupations. En plus de favoriser une saine alimentation, nous intervenons pour développer une solidarité, un sentiment d’appartenance ainsi que le réseau social de la personne dans son groupe et dans son quartier. Le Blé d’Or travaille en partenariat avec les ressources des quartiers les plus défavorisés en développant différents projets qui répondent aux besoins des citoyens. Nous participons aux différentes tables de concertation qui ont pour buts la lutte à la pauvreté et l’amélioration des conditions socioéconomiques des personnes et des familles.